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  • A trip to Swansea, Wales, part 2
    A trip to Swansea, Wales, part 2
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    As I said in the last post, we never visited Joe’s Ice Cream, but what we did eat was something we had never heard of – Welsh cakes. Imagine a scone, but it’s not dry and crumbly, it’s soft and moist with raisins dotted through. It was delightful.

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